por Ricatto | Jun 24, 2022 | Artículos, Informativo
El antiadherente de grado alimenticio para máquinas tortilladoras nace como solución ante la problemática del pegado de los testales durante el proceso de fabricación de la tortilla, dando como resultado la deformación del producto final, en esta publicación...
por Ricatto | May 10, 2022 | Artículos, Promociones
¿Qué es un comal y para qué sirve? El término comal, nace del náhuatl comalli, es un utensilio elemental de la cocina en México y Centroamérica, inició a utilizarse a partir de la era prehispánica, originalmente era un círculo de barro sin vidiriar, se colocaba sobre...
por Ricatto | May 10, 2022 | Artículos, Maiz, Promociones
Historia de la maquina tortilladora Las tortillas en México son de fundamental trascendencia para la dieta, además de ser un complemento infaltable en cualquier mesa mexicana, es por esto que, por la necesidad de tener una y otra vez tortillas frescas, se inventaron...
por Ricatto | May 10, 2022 | Artículos, Promociones
¿Qué es un Antiadherente Para Tortillerías? Los antiadherentes para tortillerías son productos que mejoran la lubricación entre la maquina y el producto (en este caso la masa), con ello evitan que algunos residuos de masa queden pegados en la máquina.Industrialmente...
por Ricatto | May 10, 2022 | Artículos, Promociones
Origen de la palabra comal La historia del comal (nahuatlismo de comalli), esta palabra se utiliza en México y Centroamérica para referirse a un recipiente de cocina tradicional usado como plancha para cocción. En Colombia y Venezuela esa plancha se denomina budare....
por Ricatto | May 10, 2022 | Artículos, Maiz, Promociones
Historia del maíz La historia maíz es oriundo de México. Debido a los restos de semillas hallados en Tehuacán, Puebla, comprendemos qué hace 7 mil años se empezó su cultivo. Su domesticación ha sido bastante fundamental para que los conjuntos nómadas se volvieran...
