¿Como se hacen tortillas de maíz?

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¿Qué es la tortilla de maíz? La tortilla de maíz es un tipo de pan plano y redondo, que es muy popular en la cocina mexicana y centroamericana. Está hecha a base de masa de maíz nixtamalizado, que es una pasta suave y flexible que se obtiene de moler granos de maíz...
La Historia del maíz

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Historia del maíz La historia maíz es oriundo de México. Debido a los restos de semillas hallados en Tehuacán, Puebla, comprendemos qué hace 7 mil años se empezó su cultivo. Su domesticación ha sido bastante fundamental para que los conjuntos nómadas se volvieran...
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