¿Como se hacen tortillas de maíz?

¿Como se hacen tortillas de maíz?

¿Qué es la tortilla de maíz? La tortilla de maíz es un tipo de pan plano y redondo, que es muy popular en la cocina mexicana y centroamericana. Está hecha a base de masa de maíz nixtamalizado, que es una pasta suave y flexible que se obtiene de moler granos de maíz...
¿Como hacer masa de nixtamal?

¿Como hacer masa de nixtamal?

¿Qué es la masa de nixtamal? La masa de nixtamal es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana y centroamericana que se utiliza para hacer tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales. Esta masa se prepara a partir de granos de maíz secos y cocidos...
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