Mail: dario.rincon.noval@ricatto.com.mx | Tel: (81) 15349931 / (81) 8351431 / (81) 83561297

Dardanelos 3320, Col. Estrella, MTY NL, 64400


Contacto: dario.rincon.noval@ricatto.com.mx

Tel: (81) 15349931 / (81) 8351431 / (81) 83561297

Dardanelos 3320, Col. Estrella, MTY NL, 64400

Antiadherente Desmoldante de Comal

por | Jun 20, 2022 | Artículos

¿Cómo aplicar el desmoldante o antiadherente al comal?

  1. El primer paso antes de aplicar el antiadherente es limpiar completamente el comal, dejándolo libre de cualquier rastro de impureza o residuos de cualquier otro material, incluso de otros antiadherentes.
  2. Es altamente recomendable realizar este primer paso para evitar malos olores que pueden llegar a ser irritantes o impedir el correcto funcionamiento del antiadherente.
  3. Se procede a calentar el comal a una temperatura entre 50 y 80 grados.
  4. Con el comal tibio se procede a aplicar una capa uniforme y abundante del antiadherente.
  5. Dejar en reposo esta capa del antiadherente el tiempo necesario para que el agua empleada se evapore y genere la cutícula antiadherente

Recomendaciones

  • Llevar a cabo el procedimiento antes mencionado al finalizar el día para que repose el tiempo necesario el antiadherente.
  • Utilizar de preferencia una brocha para aplicar el antiadherente, también puede hacer uso de atomizadores, ambos métodos permiten que se esparza uniformemente en el comal.
  • Hacer uso de termómetros digitales para verificar la temperatura de su comal y aplicar correctamente el antiadherente.

Uso correcto

Se debe aplicar el antiadherente mínimo una vez al día antes de iniciar a utilizar el comal, de ser necesario aplicarlo 2 o más veces de acuerdo a las condiciones que se presenten, ya sea en la masa o en su comal o maquinaria de tortillas.

Algunas de las ventajas

  • Es un producto protector que funciona como antiadherente desmoldante.
  • Reduce la fricción en superficies.
  • Evita que los objetos se adhieran y se peguen.
  • No emite humos ni aromas tóxicos.
  • Antiadherente listo para usar.
  • Fácil Manejo para su aplicación.
  • Excelente resistencia comprobada a altas temperaturas.
  • Alta resistencia a la abrasión.
  • Extraordinarias características de desmoldeo

Encuentra en Ricatto al mejor opción fabricante y comercializador de productos antiadherentes desmoldantes para maquinas tortilladoras permite un ahorro de los recursos como el gas utilizado para la elaboración de las tortillas, también aumenta el periodo de mantenimiento, facilita el cocimiento total de la tortilla, el antiadherente es de alta duración y fijación en los cómales de las maquinas tortilladoras y reduce notablemente la incrustación de masa en cadenas, catarinas, chumaceras, etc. dentro de la maquina tortilladora.

Ricatto



Dardanelos #3320, Monterrey, Nuevo León



+52 (81) 83.56.14.31/ +52 (81) 83.56.12.97/ +52 (81) 83.56.94.06



E-Mail: dario.rincon.noval@ricatto.com.mx

contact-image-ricatto

Solicita Cotización

2 + 7 =

Publicaciones Recientes

Maquinas Tortilladoras

Las maquinas tortilladoras disponen de bandas metálicas articuladas que se calientan a altas temperaturas (entre 200 y 270 grados centígrados) para lograr la cocción de la tortilla. Esto se le conoce comúnmente como Comal articulado. Estos “comales” articulados surgen por la necesidad de sustituir los comales tradicionales redondos ya que producen con mucha mayor velocidad el producto.

Facebook