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Category: Artículos

abr19
Antiadherentes como mantenimiento a tortillerias

Antiadherentes como mantenimiento a tortillerias

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Un buen mantenimiento es necesario en una tortillería para poder garantizar el buen funcionamiento de la maquinaria y por tanto, garantizar la confiabilidad y la producción todo el tiempo que se requiera en funcionamiento el sistema.

abr19
Ahorro en mantenimiento tortillerías

Ahorro en mantenimiento tortillerías

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El Antiadherente liquido tipo teflon para maquinas tortilladoras, ha probado su excelente desempeño y duración, ya que a travez de los años ha estado en la industria de la tortilleria.

abr19
Maquinas tortilladoras

Maquinas tortilladoras

RicattoArtículosmaquinas de tortillas, toritllas, tortilladora Leave a Comment

Las maquinas tortilladoras disponen de bandas metálicas articuladas que se calientan a altas temperaturas (entre 200 y 270 grados centígrados) para lograr la cocción de la tortilla. Esto se le conoce comúnmente como Comal articulado. Estos “comales” articulados surgen por la necesidad de sustituir los comales tradicionales redondos ya que producen con mucha mayor velocidad el producto.

abr19
Curación de Comales

Curación de Comales

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Proceso y materiales necesarios para el mantenimiento / curación de comales / maquinas tortilladoras.

may12
Antiadherentes

Antiadherentes

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Descripción de los Antiadherentes Para Tortillerías:

Los antiadherentes son productos que mejoran la lubricación entre la maquina y el producto (en este caso la masa), con ello evitan que algunos residuos de masa queden pegados en la máquina.

may06
La Historia del Comal

La Historia del Comal

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La palabra comal (nahuatlismo de comalli) se utiliza en México y Centroamérica para referirse a un recipiente de cocina tradicional usado como plancha para cocción. En Colombia y Venezuela esa plancha se denomina budare.

may06
La Historia del maíz

La Historia del maíz

RicattoArtículos, Promociones

ORIGEN

Aunque se ha dicho y escrito mucho acerca del origen del maíz, todavía hay discrepancias respecto a los detalles de su origen.
Generalmente se considera que el maíz fue una de las primeras plantas cultivadas por los agricultores hace entre 7 000 y 10 000 años.

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Las maquinas tortilladoras disponen de bandas metálicas articuladas que se calientan a altas temperaturas (entre 200 y 270 grados centígrados) para lograr la cocción de la tortilla. Esto se le conoce comúnmente como Comal articulado. Estos “comales” articulados surgen por la necesidad de sustituir los comales tradicionales redondos ya que producen con mucha mayor velocidad el producto.

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